Le cartulaire de Moon, géographie d’une paroisse rurale au XVe siècle et permanences

Le cartulaire du trésor de l’église de Moon commandé en 1476, nous permet-il de dessiner une géographie du village et de saisir quelques permanences de cette paroisse rurale, comparées à celles de la fin du XVIIIe siècle ?

Les noms de lieux à Moon : quelle géographie ?

La paroisse de Moon à la fin du Moyen-Age s’était développée davantage sur la vallée de l’Elle et les terres cultivables au sud de la vallée, entre l’Elle et la Velsie, des terres centrées sur la Couture et la Foucherie. Le nord de la paroisse aux terres lourdes et argileuses restait peu habité.

Une organisation de l’espace médiéval de Moon, différente de celle d’aujourd’hui

Cette organisation médiévale contraste fortement avec celle d ‘aujourd’hui. La création de la Gare de Lison en 1858 et l’expansion de son quartier au nord de la commune, la densification du village central, à la Croix de Moon, qui s’est accélérée dans les années 1980/90 ont rééquilibré le territoire de la commune vers le nord. Le sud de la paroisse se limite aujourd’hui à des écarts qui ont une vocation agricole.

La rue de Moon, village centre

Au Moyen-Age, le village centre portait le nom de la Rue de Moon (aujourd’hui la Croix de Moon) qui s’étirait sur le flanc nord de l’Elle, le long du chemin qui menait vers Cerisy et Bayeux. Le moulin seigneurial de Moon, construit au bord de l’Elle, relevait en 1408 du chanoine du chapitre de la cathédrale de Bayeux, patron de la prébende (ft 82).

La vallée des moulins, l’Elle

Le long de l’Elle, en amont, s’étaient implantés les écarts de la Castellerie, de la Guellerie, de la Planque (Planche), puis en aval du village-centre, ceux du Rouge Douyt, du Catperdu.

Des moulins actionnés par l’eau de l’Elle, s’égrenaient le long du cours d’eau. Le moulin Graffart (ft 20), proche de la Castellerie, le moulin d’Auvers (aujourd’hui la Petite Castellerie), le moulin de Moon, puis vers l’aval, le moulin Hébert (ft 44) et le moulin d’Airel (ft 47) à l’entrée dans le marais. Le moulin d’Auvers plusieurs fois cité, comme en 1411 (ft 66) ou 1478 (ft 24), et dont le nom a disparu aujourd’hui, était localisé entre l’Elle et le Ruisseau d’Auvers (le nom de la Rousserie n’apparait jamais dans le cartulaire), à proximité de la Petite Castellerie, en limite de la paroisse de Saint-Clair.

Les terres cultivées entre l’Elle et la Vessie (Velsie)

Face au village de Moon, sur le flanc sud de l’Elle, s’érigeait l’église de Moon, une paroisse à trois portions, dont celle de la prébende maintes fois citée dans le cartulaire.

Les terres habitées au sud de l’Elle se localisaient sur la Couture et la Foucherie. Le toponyme la Couture désignait des terres labourées, de bonnes terres favorables à l’exploitation agricole.

Vers le sud de la paroisse, quelques écarts à la confluence des eaux de la Vessie et de la Tortongne, proches d’Airel et de la Meauffe : la Pégoterie, la Roquette, le Quesnay étaient cités dans le cartulaire. Le nom de la chapelle du Mesnil-Vitey n’apparaît pas dans le cartulaire, mais ce village existait, les Anglais l’occupèrent dans la première moitié du XVe. Il avait sa chapelle et relevait d’un autre fief que Moon.

Toponymie : villages et vieilles familles de Moon

Des villages déjà implantés au Moyen-Age

Les fermes rurales créées à la suite des défrichements, du XIe siècle au début du XIIIe siècle, ont conservé le patronyme des familles qui avaient défriché, avec le suffixe -erie ou -ière. Trois siècles plus tard, ces noms désignaient toujours ces hameaux ou ces écarts de la paroisse.

Des hameaux de Moon avaient conservé leurs noms depuis le XIIe siècle

Des familles présentes dans le cartulaire du XVe siècle ont laissé leur patronyme à des hameaux actuels de Moon

Des familles présentes au XVe siècle ont laissé leur patronyme à des hameaux de Moon, aujourd’hui disparus, mais encore inscrits sur la carte de Cassini ou le cadastre Napoléon

• La Sansonnière (la Sansonnerie) : le domaine rural de Sanson, sur la route actuelle d’Airel. Maitre Robert Sanson était prêtre à Moon en 1477 (ft 78), Colin Sanson résidait au hamel Noron sur Saint-Clair en 1463 (ft 52).

• La Ferme Moisson : proche de la Couture. Jehan Mouesson l’aîné et sa femme Guillemine résidaient à Moon en 1491 (ft 103).

Des familles présentes au XVe siècle, dont le patronyme avait été donné à un hameau, avaient déjà disparu à l’époque du cadastre Napoléon 

• La Rignonnerie : le domaine de Rignon. Des indices le localiseraient vers la Duranderie, la Guellerie et le moulin-Graffart. Le cartulaire mentionnait Raoul Rignon en 1391 (ft 56) et Jouan Rignon en en 1401 (ft 67).

• La Moynerie (la Moignerie) :  le domaine rural de Le Moyne. Des Le Moyne vivaient à Moon au XV e siècle, comme Colin Lemoigne (ou Lemoyne) tabellion de Saint-Clair à la fin du XIVe – début XVe siècle (ft 56) ou Marguerin Lemoyne en 1430, tabellion (ft 61).

• La Gondonnerie mentionnée en 1411 (ft 66), le Hamel es Anglois en 1482 (ft 66) témoignent d’une présence temporaire anglaise lors de la guerre de Cent-ans. Les Godons étaient le surnom donné aux Anglais, dérivé du juron anglais god damn.

Des noms de villages absents au Moyen-Age qui sont apparus à l’époque moderne 

Des défrichements plus tardifs au cours du Moyen-Age, au sein de la paroisse déjà humanisée, eurent lieu sur des terres moins favorables.

• La Maison Neuve : la ferme nouvelle, aujourd’hui un hameau à la périphérie ouest de Moon, accolé à Airel, témoigne de ces défrichements plus tardifs à partir de la Foucherie. Sur le cadastre Napoléon, plusieurs parcelles portaient encore le nom de landes.

• Villeneuve : la ferme nouvelle (du latin villa), lié à des défrichements plus tardifs à partir de la Couture.

Des noms liés aux particularités naturelles du terroir

Plusieurs hameaux médiévaux, encore présents aujourd’hui, témoignent de particularités naturelles du terroir de la paroisse rencontrés par les défricheurs 

Les mauvaises terres au nord de l’Elle

Elle sont humides et lourdes, faites d’argile et de galets, elles étaient moins propices à l’agriculture et aux implantations humaines. La toponymie retrouvée dans le cartulaire nous confirme que peu de défrichements avaient eu lieu au Moyen-Age.

D’autres toponymes, non attestés au XVe siècle par le cartulaire, présents aujourd’hui, renforcent cette explication.

• Les Landes Bosquets : elles s’étendaient à l’est de la Fotelaie, vers le Rachinet et la chapelle Sainte-Marguerite.

Bois et landes, les jannières

Si la répartition de la population s’est rééquilibrée vers le nord de la commune à la fin du XIXe siècle et au cours du XXe siècle, la distribution spatiale des villages de Moon au Moyen-Age a conservé ses permanences dans la géographie de la commune de Moon et ce, jusqu’au milieu du XIXe siècle.

Les bois et landes de la Fotelaie occupaient la butte du versant nord de ‘Elle et descendaient vers la vallée du Rieu et le marais de Lison – Airel. Ces bois n’étaient pas des futaies comme la forêt de Neuilly, mais exploités en taillis. Selon la microtoponymie du cadastre Napoléon, le chemin du Taillis, appelé ainsi encore aujourd’hui, menait vers ces bois et le bois d’Arty.

Des landes à ajoncs (les vignes ou vignots) sur ces terres argileuses se mêlaient au boisement. Les vignes pourraient laisser à penser à des vignobles. Cependant, vues l’importance des surfaces, la nature des sols argileux et humides, les pentes orientées au nord, cette hypothèse doit être écartée. Certes existaient des vignes au Moyen-Age en Normandie pour le vin de messe, mais l’essor des échanges commerciaux aux XIIe et XIIIe siècle et le refroidissement du climat aux XIVe et XVe siècle avaient conduit à leur disparition en Normandie.

Les jannières étaient des parcelles pâturées où poussait le « jan » un genêt épineux (1), appelé communément vignot dans le Bessin. Les jannières étaient jaunes et parfumés à partir du printemps, puis le vert sombre du feuillage et des piquants dominait.

Les défrichements par essartage, « Essarts et Esserts », avaient réduit ces bois sur leurs marges sud. Vers le nord, ils avaient laissé place à des herbages, une des parcelles porte le nom de pâture de la Fotelaie, et à des prés sur des terres humides.

Mettre en culture une terre peuplée d’ajoncs demandait un énorme travail qui s’apparentait à un défrichement. Seul le triage de la Fotelaie a pu porter des cultures, le triage ou réage était un ensemble de raies c’est-à-dire de sillons de charrue. Le réage était une tenure concédée par le seigneur à un paysan. Le tenancier payait un cens et versait des redevances.

Au début du XVIIIe siècle, la nature de ces bois et landes était encore bien présente. Un marchand de Saint-Georges d’Elle avait été « assassiné par des voleurs au coin de la Lande de la Fotelais dans le grand chemin d’Isigny à Cerisy… » . Marin de La Mare fut inhumé au cimetière de Moon le 3 novembre 1712 par Pierre Boëtard, curé de Saint-Georges d’Elle, assisté du curé de Moon Me André Roussel (2).

Les terres rouges argileuses, appelées la glaise, furent exploitées au XVIIIe siècle par la communauté des potiers. Au XIXe siècle le village de la Fotelaie était désigné sous le vocable de village des potiers.

L’Elle, la vallée des moulins

La géographie de la paroisse de Moon est soulignée également par les cours d’eau. Le cartulaire fait référence à trois rivières :

• ’eau ou la rivière d’Elle qui traverse la paroisse,
• l’eau de la Velsie (Vecie, Vessie) qui décrit une grande courbe au cœur de la paroisse dans laquelle s’est développé le village de la Couture,
• l’eau de la Tortongne (Tortoigne) aux confins de Saint-Clair et Villiers-Fossard.
• Quelques ruisseaux sont indiqués « le Russeault » (ft 22) vers le chemin de la Rue de Moon et « l’eau de Cost » (ft 80).

Le long de l’Elle, plusieurs moulins avaient été édifiés à l’époque médiévale.

Certaines recherches l’ont assimilé au moulin Heuste. Le moulin Heuste existait à la fin du XIVe siècle en 1395 (3), mais le moulin-Hébert existait également dans la première moitié du XVe siècle, en 1437 (ft 44), selon le cartulaire. Il s’agirait bien de deux moulins différents. Un indice tiré de l’Etat-civil de Moon du 6 brumaire an 4 (28 octobre 1795) pourrait nous orienter vers une autre hypothèse, celle du moulin des Cures sur la Joigne aux confins de Moon près d’Airel et La Meauffe. Victor Huet est né le 6 brumaire an 4, « rue du moulin Heutre ». Il était le fils de Nicolas Huet meunier au moulin des Cures de 1787 à 1814.

Moulin des Cures ou Moulin-Hébert ? le moulin Heuste (Heute), assis en la paroisse de Moon fut baillé par l’évêché de Bayeux à Georget Le Gourt d’Airel en mars 1395, pour le prix de 60 sous tournois de rente annuelle, à payer par moitié en deux termes à Noël et à la Saint-Jean, sans autres redevances. « Nous luy avons accordé qu’il pourra prendre bois en notre forest de Nully (Neuilly) pour la réfection d’icelluy moulin … toutes fois que le cas soffrera … » (3).

Autre moulin au XVe siècle selon le chartrier du Mesnil-Vitey (4), « le moulin Quantet ». Il se trouvait dans le domaine non fieffé de la seigneurie du Mesnil-Vitey, « situé sur la Tortoigne » à proximité de la chapelle. Les vassaux y venaient moudre leurs grains. « Le fief au Roquais était sujet au curage du bief du moulin Quantet et à aider à charrier les bois, les meules et autres matériaux nécessaires ».

Paysages et paysanneries à Moon au XVe

Un paysage de petites parcelles

Les clos, les camps (champs), les labours et les sillons de terres, les prés, sont autant de mots du vocabulaire agraire, relevés dans le cartulaire, et qui évoquent les paysages agricoles.

Les espaces habités étaient énoncés dans le cartulaire par les termes de maisons, masures, gardins (jardins) et cours. Les quemins ou chemins quadrillaient ce bocage pour relier ces espaces.

Petites parcelles et exploitations constituaient la trame de ce paysage de bocage de la paroisse de Moon au XVe siècle.

Sur la centaine de terres énoncées dans le cartulaire, nous connaissons la surface pour un tiers d’entre elles. La moitié des parcelles, dont la surface nous est connue, faisaient moins de 2 vergées (0.40 ha).

11 terres            d’1 vergée et moins (0.20 ha)                  = 34.3 %

7 terres               de 2 vergées (0.40 ha)                               = 21.9 %

9 terres               entre 3 et 4 vergées (0.60 à 0.80 ha)     = 28.1 %

5 terres               de 5 vergées et plus (1ha et plus)          = 15.7 %

(Mesures anciennes : 1 vergée = 0.20 ha, 1 acre = 0.817 ha pour la perche de 22 pieds de 12 pouces = 7.14m)

Le 12 mai 1401, eut lieu la vente d’une rente de 4 sous, 11 deniers tournois de rente à verser à la Saint-Michel en septembre, par Jehan Martin à Jehan Cauvelande, bourgeois de Saint-Lô, demeurant à Moon, et pour ses héritiers, à prendre sur Jehan Martin pour le prix de 50 sous et 1 quarte de vin, rente assise « sur une pièce de terre, contenant demy acre et dix perques environ, assise illec, jouxtant Colin Lemoigne des costés et bute à Jehan Ducastel et à Richard De Cost … » (ft 6).

A l’époque de la féodalité, aux XI -XIIe siècle, le seigneur concédait une terre à exploiter, la tenure, à un paysan. Le vilain payait un cens et devait assurer le versement de redevances. 

Trois siècles plus tard, au XVe siècle, le cartulaire de Moon avait conservé les traces de ces tenures anciennes avec les noms des premiers tenanciers ou lieux. Il les désignait par les termes de :

• le ténement de la Guellerie (ft 19), ou de la Becache (ft 66)

• la croulte Thomasset,

• la delle du Rouge Douyt,

• le triage (réage) de la Fautelaye

• le clos Meslier.

Avec les générations, la tenure primitive de l’ère féodale avait été divisée et le temps fit que ces termes eurent une signification plus restrictive. Le ténement à la Bécache avait été vendu en 1413 par Raoul du Rachinay à Me Robert Baisley prêtre à Moon (ft 66) exploité par Denis Ler.

De petites parcelles closes

Le Clos suivi du nom de l’exploitant, traduisait la volonté du tenancier d’enclore le ténement après autorisation du seigneur. Les clos étaient des pièces de terre entourées de fossés, soit des levées de terre plantées de haies avec souvent un creux qui les bordait.

La clôture protégeait les cultures et marquait la volonté du paysan de matérialiser la limite de sa tenure face au droit des autres. Les arbres assuraient la solidité de la haie et les épines, comme l’aubépine ou le prunelier, et arbustes divers assuraient le remplissage et l’étanchéité de la haie. Le fossé creusé constituait un obstacle plus difficilement franchissable par les bestiaux, et permettait le drainage ou la régulation de l’eau. (5).

Le mot clos, depuis le temps de la tenure primitive, s’était restreint à une pièce de terre de petite unité close (6).

Le mot clos, depuis le temps de la tenure primitive, s’était restreint à une pièce de terre de petite unité close (6). Le Clos Meslier qui avait une surface de 5.2 hectares, fut divisé en 7 parcelles sans oublier la masure la cour et les jardins, selon le parcellaire du cadastre Napoléon, du début du XIXe siècle. Ces parcelles avaient une surface moyenne d’une à une vergée et demie (0.30 ha), à l’exception d’une parcelle d‘1,8 ha. Dans les années 1460 (ft 83) et 1470 (ft 22), un Guillaume Meslier résidait non loin du moulin de Moon. L’origine du nom est à rapprocher du meslier qui désignait le néflier.

Au Moyen-Age, le clos était le plus souvent cultivé. Aujourd’hui, il est entendu comme un pré, un herbage entouré de haies.

Le Clos es Vaques qui malgré son nom (le clos des vaches), était défini comme une surface cultivée de deux sillons de terre en 1456 (ft 48) ou le Clos de la Vallée de Russeault en 1477 « … à raison d’un sillon de terre qui fut (à) Guieffroy Delamare… »  (ft 84).  Le sillon de terre renvoyait au trait de culture du labour.

Le Clos des Coustures qui appartenait à Denys Cauvelande l’aîné, se composait de « … 2 terres dans le clos, la 1ere jouxtant la cure de la prébende de Moon … en 2 sillons étant en dit clos…, la deuxième étant audit clos… » (ft 108).

Seul le Clos Girot était mentionné comme exploité en pré par Raoul Lefèvre dit le Vétier en 1459 (ft 15). Il se situaità proximité du « … chemin tendant de la Rue de Moon au Rouge Douyt … » et de la « rue Cautelon… ».

Une quinzaine de clos sont répertoriés dans le cartulaire de Moon.

Les camps (champs)

Les camps (champs), autre terme de vocabulaire agraire employé dans le cartulaire, pouvaient être ouverts et non enclos. Ils s’ouvraient sur des terres labourées. Robin Laurence cultivait en 1453 un sillon de terre dans le champ Goullet qui butait au chemin de Moon à Airel (ft 104). Toutefois des champs pouvaient porter des près, comme le champ Butet, au nord du village de Moon, proche du Clos Meslier, exploité en deux prés par Gabriel Groult en 1480.

Une quinzaine de camps sont dénommés dans le cartulaire.

• Le Camp Sornier (ou Soimier ?), en 1374, proche de la Guellerie (ft 84)

• Le Camp de Port, en 1374, proche de la Guellerie (ft 84)

• Le Camp au Goupil de 3 vergées à Guillaume Agoullant en 1401, bute au chemin St-Clair (ft 67).

• Le Camp Boschier proche du chemin Cerisy et du moulin de Moon en 1408 (ft 82).

• Le Camp Challes, vendu par Raoul du Rachineyen 1411, sur le chemin de Cost à Clouay (ft 66).

• Le Long Camp, fieffé par Raoul du Rachinay à Denis Ler en 1414, bute au quemin de Cherisy (chemin de Cerisy) (ft 66).

• Le camp de l’Aumosne (ou Omosne) à Marguerin Lemoigne en 1431, situé à la rue de Moon (ft 19).

• Le Camp Bayvel, 1 acre jouxtant l’eau de l’Elle à Jehan Guelle en 1445, situé chemin de la cepelle (chapelle de Sainte-Marguerite) et bute au chemin de la Guellerie, relevant du fief de Saint-Clair (ft 14).

• Le Camp d’Aigneaulx, en 1447 (ft 65).

• Le Camp aux Francois (aux français), tenu par Jehan Lefèvre sur Jehan Viard en 1451.

• Le Camp Goullet 1 sillon de terre que Thomas Lefèvre dit le Vétier baille à Robin Laurence en 1453, bute au chemin de Moon à Airel (ft 104).

• Le camp Butet, 2 prés situés à l’Abbaye (près du Clos Meslier) exploités par Gabriel Groult en 1480 (ft 25).

• Le camp es Goulles, tenu par Guillaume Castelen 1496 bute au chemin tendant de la Moignerie es Landes de Moon (ft 94).

La delle ou le dellage

Le nom de dellage ou delle, un toponyme très répandu dans le Bessin, était d’une appellation ancienne qui serait d’origine saxonne,le deil anglais, le teil allemand. Avec l’effondrement de l’empire romain, des Saxons s’étaient installés dans le Bessin. La delle désigne un quartier de terres partagé en champs labourés dans le même sens. Robin Delamare exploitait en 1478 plusieurs pièces de terre dans le dellage du Perray (Pierroix) « La première en un sillon contenant une vergie environ assise en travers en fieu du Roy jouxtant Denis Lecanu et ledit Robin des costés, bute d’un but au chemin tendant de Moon à La Foucherie … la deuxième en Perray en deux sillons … la troisième endit dellage … la quatrième endit dellage en un sillon en fieux de la prébende » (ft 86). Les sillons renvoient clairement à des champs de labour.

Près du chemin de Pampelune, Richart Duquesney baillait en fieu en 1458 à Perrin Duquesnay son frère deux pièces de terres « la première en quatre 4 sillons à la Joirerie, jouxtant Jehan Duquesnay l’aîné et de l’autre côté 2 sillons de terre tenus par leur mère en douaire, bute au chemin Panpelune … la deuxième bute à l’eau de Vecie » (ft 42).

Des terres labourées

Le sillon

Le mot de sillon, souvent employé dans le cartulaire, renvoyait assurément à des espaces cultivés. Le sillon était une planche de terre labourée ensemencée. Il était composé de plusieurs raies de charrues, de 4 à 20, la raie étant la tranche de terre découpée et retournée par la charrue.

Deux ordres de grandeur sont donnés par le cartulaire. Selon l’acte de 1478 (ft 86), Robin Delamare possédait une pièce de terre « d’un sillon contenant une vergie environ … (qui) bute au chemin tendant de Moon à La Foucherie », soit une contenance de 0.20 ha. Selon un autre acte de 1448 ft 112), Jourdain Fouchier avait pris en bail « une pièce de terre en 3 sillons contenant demye acre environ », soit 0.41 ha pour la terre, et 0.14 ha pour la surface de chaque sillon.

Au bout du sillon, un espace non labouré permettait au paysan de tourner la charrue, appelé la canchière. Marguerin Lemoigne avait en 1431 « une canchière située au bout du champ de l’Aumosne … (qui) bute à la Rue (de Moon, soit le village) ». Souvent elle était plantée en légumes, une fois les travaux de labour terminés (Rémy Villand). En 1439, Giret Gisle exploitait « trois quanchières de terre … butant au chemin tendant de la Sansonnière à Catperdu » (ft 15 et 112).

Des champs en lanières

De ces sillons, de ces croultes et coutures, de ces delles, la structure agraire qui en découlait, étaient des pièces de terre plus longues que larges, car plus adaptées aux labours. Elles constituaient des parcelles en forme de lanières, 4 à 5 fois plus longues que larges et d’une à deux vergées de surface moyenne (0.20 à 0.40 ha) pour l’exemple de la Couture, voire d’un ha au maximum.

Les toponymes de la Couture (Cousture) ou de la Croulte (Croute) font clairement référence à des pièces de terres labourables. Le terme de Croulte renvoie aux premières tenures concédées à l’ère féodale, crofta en bas-latin, croft en vieil anglais (le champ), tout comme les réages ou triages. La Croulte-Thomasset (ft 95) était sise entre la Couture et la Chapelle du Mesnil-Vitey « … par moictié une porcion de une pièce de terre en clos audit Denis Leconte appartenant … ». A la Couture de Bas, une parcelle du cadastre Napoléon portait encore le nom de Triage de la petite Girette.

Le toponyme la guere a été trouvée une fois avec en 1414 « Denis Ler de Moon qui de son grey confessa avoir prins en fieu, affin de héritage de Raoul du Rachiney  d’illenq, trois pièces de terre assis illenq en fieu de la prébende, …, la tierce une guere jouxtant ledit Robin des costés, bute audit fieu de Saint Cler », proche du chemin de Cerisy (ft 66). Ce terme de guere, guerre, gaire, gare signifiait un champ en forme triangulaire, dont l’origine serait du vieil anglais galra et du vieux scandinave geiri.

Avant tout, des pièces de terre en labours

Sur les terres labourées, les paysans exploitaient les cultures céréalières. Ils y récoltaient les blés, le froment, l’avoine et l’orge comme l’attestaient les fondations de rente en nature à verser au trésor de l’église dans le cartulaire. La majorité des versements se faisaient en froment à la Saint-Michel après l’été, une fois les récoltes engrangées.

L’avoine, avaine ou avène, fut mentionnée plusieurs fois dans quelques actes, comme cette rente « deux reys et demi d’avayne » dus en 1504 par les mariés Guillaume Bauquet fils Jehan et sa femme Jacquemine assise sur des terres proches du Rouge Douyt (ft 95). En 1463 « … cette rente que ledit Thomas Cauvelande (bourgeois de Saint-Lô) dis avoir et prendre par chacun an quatre bouisseaulx et demy de froment et ungt bouissel d’avoyne sur Jehan Moisson » (ft 48).

En 1514 selon cet acte, « Jehan Jouan se portant pour Jacques (son frère), donnent et aumônent pour les prêtres et clercs six boisseaux de froment, mesure de Moon, et un mectent d’avoine, mesure de Saint-Lô et une gueline pour la messe Nostre Dame, à prendre sur les hoirs (héritiers) de Thomas le Vétier, de Moon, sur des héritages assis à Moon, une maison nommée grange et jardin en Hamel du Rouge Douyt, butant à l’eau d’Elle » (ft 101).

L’orge fut mentionnée une fois dans un acte de 1411, Raoul du Rachiney de Moon vendait à Robert Basley le Jeune, prêtre, de Moon, « une rente de 2 boisseaux d’orge à la Saint-Michel, mesure de Moon, à prendre sur Perrin Lefèvre dit Petit, … en la Gondonnerie, jouxtant le quemin de Moon au moulin d’Auvers… » (ft 66).

Les volumes se mesuraient en boisseaux, mectents ou reys. Si le mectent pouvait valoir 25 litres (Villand), le rey ou ray signifiait une mesure à ras bord.

A la fin du Moyen-Age, l’assolement triennal rythmait le calendrier des travaux agricoles. La première année, le blé d’hiver était semé, soit le froment, la seconde année le blé de printemps, avoine ou orge, au cycle plus court, était cultivé et la troisième année, la terre laissée en jachère se reposait.

Prés et herbages

L’image d’un bocage normand converti aux près et herbages et dédié à l’élevage laitier, ne se développa qu’au cours du XIXe siècle. Le mot herbage n’a jamais été rencontré dans le cartulaire de Moon. Si le terme de pré est connu, ils restent peu nombreux.

• le Prey Bouillon proche du Hamel de la Guelle, dont la rente fut vendue par Robert Guelle en 1474 (ft 84).

• Le Pray es Clers proche de la Foucherie et de l’eau, 2 prés baillés à Marguerin Alain en 1448 (ft 14).

• Le Pray Le Roy proche de la Foucherie en 1448 (ft 111 et 14).

• Un pré avec bout de maison à Perrin Lefèvre en1411, en la Gondonnerie (ft 66).

• Un pré, d’une demie vergie à Raoulet Le Harivel, qu’il baille à son frère Jehan (ft 91).

Nous avons vu que quelques rares champs étaient exploités en prés, comme Le camp Butet, situé près du Clos Meslier par Gabriel Groult en 1480 (ft 25).

Le cultivé et l’inculte

Avec la Révolution française de 1789, la commune de Moon est devenue propriétaire des landes de Moon, qui s’étendaient du village de La Lande sur Moon à la commune de Saint-Clair. Les quatre parcelles cadastrées B 181 à 184 en 1813, dites les pièces des Landes au levant et au couchant, occupaient une surface de 7 ha 30. Ces landes avant la Révolution française étaient des biens communaux collectifs, ouverts à la pâture des animaux des habitants de la paroisse de Moon.

Face à ces espaces collectifs largement ouverts, les terres ensemencées devaient être protégées des bestiaux qui vaquaient. L’espace privé était largement enclos, entouré de fossés et de haies.

Les propriétaires veillaient à ce que l’entretien de ces divisions soit assuré. En1459, Denis Lecanu avait baillé en fief à Girot Levieul, le bout de deux sillons de terre, l’un en fief Duhommet, l’autre en fief la prébende. Ce dernier sillon butait au bout « … audit Denis, par les mers mis par entreulx ». Dans ce bail, Denis Lecanu donnait « … accord que le fossey que a fait ledit Girot au dessoulx dudit bail, ayt son repayre, ainsy que fossey doit avoir raisonnablement… » (ft 89). Ce fossé fait par Girot au-dessous du sillon baillé par Lecanu devait être raisonnable et avoir son repare, soit une bande de terre au pied du talus planté.

La largeur de la repare était de 33 cm selon les coutumes dans la région de Torigni, baillage dont relevait Moon. La repare (repayre, repaire) servait à réparer la masse de terre du talus pour éviter les éboulements qui survenaient avec le temps.

La division d’une parcelle s’accompagnait souvent d’une obligation de clôture. Jehan Bailleul et sa femme Colecte, deux jeunes mariés, avait pris en fief en avril 1504, de Denis Leconte par bail, une moitié de pièce de terre en clos, appelée la Croulte Thomasset. « … Ladite portion, à travers ladite pièce et en haut dicelle … et par les mers mis … » devait être clôturée. « … Les mariés n’entreront qu’à la Saint-Michel prochain et feront un fossey par moitié entre ladite fieffe et la portion de Denis pour Noël prochain… » (ft 95). Le « fossé » est entendu comme un talus planté. Il comportait un creux et une repare (voir coutumes).

En 1431 Henri Delamare avait échangé une portion d’un jardin nommé le jardin à la Rue, du jardin nommé la Vergie au coustour, avec une canchière de Marguerin Lemoigne, située au bout du champ de l’Aumosne,entre le « … gardin nommé la Vergie au coustour, jouxtant ledit Henry, empar (délimité par) les mercs et devises par entreulx mis… » et la portion du jardin échangés, « …ledit Moigne sera tenu clorer… » (ft 19).

Hameaux et chemins à Moon, un territoire organisé

 

Un habitat dispersé en hameaux

L’habitat était dispersé en hameaux au sein de la paroisse au milieu des parcelles agricoles. Le hamel de la Foucherie, le hamel de la Guellerie, le hamel du Rouge Douyt (le Rouge Douai), le hamel de la Planque (la Planche), …, sont autant d’appellations trouvées dans le cartulaire. Le centre de la paroisse était le village de la Rue de Moon.

Généralement, l’habitation consistait en une maison, une court, un jardin, objet des soins du paysan pour la production de légumes destinés à son alimentation. En 1457 Colin Lausnay résidait sur « une maison menable (allongée) avecques le gardin etcourt à ce, et assis audit lieu en la fieufferme de Moon … » (ft 72).

 La masure désignait en ancien français la maison avec les terres qui en dépendent. En 1479 « Jehan Ledot et Denis Cauvelande trésoriers du trésor en l’église de Moon baillent en fief à Richart Gisle dudit lieu, une masure avecques la court … près la Croix du carrefour de la Rue de Moon… «, pour 3 sous de rente par an à la Saint-Michel (ft 26).

Des pièces de terre closes proches de la maison et des jardins constituaient une petite exploitation agricole. En 1391 Raoul Rignon baille par échange une rente de 2 boisseaux de froment St-Michel pour « ung mesnage (maison) et le gardin, à ce appartenant et avecques ung sillon de terre sur ledit gardin, assis illec et ledit Colin (Esmalles) et ses hoirs par retour il devoit audit Raoul et à ses héritiers ung reiz d’avène de rente à la Saint-Michiel en septembre … assis sur 1 pièce de terre à St-Clair… » (ft 56).

Le village- centre de la Rue de Moon au XVe siècle

Il est cité une dizaine de fois dans le cartulaire. Situé au franchissement de l’Elle, ce village, centre de la paroisse, s’étirait sur le flanc nord de la vallée de l’Elle le long du chemin Saint-Lô – Moon – Isigny.

Son site était un gué sur l’Elle mais aussi un carrefour, « la Croix du carrefour de la Rue de Moon » (ft 26), entre « le chemin du pont de Moon à Saint-Lô », les chemins de Cerisy, Airel-Isigny. Il était écrit en 1477 (ft 22), que le chemin passait « par le moulin de Moon vers le pont de Moon »., ce qui prouverait que le franchissement de l’Elle était assuré par un pont et non par un gué.

Le village faisait face à l’église de Moon qui se dressait sur le versant sud.

La paroisse de Moon dépendait de l’évêché de Bayeux. C’était une cure à trois portions dont la plus petite, la prébende, était sous le patronage du chanoine. Me Robert Basley, prêtre curé de la prébende au milieu du XVe siècle tenait une rente du moulin de Moon (ft 65).

A l’époque du cartulaire, dans les années 1470, quelques personnes qui vivaient au village de la Rue de Moon ont pu être identifiés.

Quelques habitants au village la Rue de Moon au XVe siècle

Richart Gisle baillait en fief de la prébende une masure et une court, contre une rente de trois sous qu’il versait au trésor à la Saint-Michel, chaque année. « Une masure près de la Croix du carrefour de la Rue de Moon » (ft 26).

Denis Lefèvre dit le Vétier baillait en fief une portion de terre avec masures dessus contre une rente de 2 sous 6 deniers tournois à verser au trésor à la St-Michel chaque année. « Une rente assise sur une portion de terre avec masures, près le moulin de Moon, jouxtant Denis Lefèvre dit le Vétier d’un costé, et d’un but et autre costé Guillaume Meslier » ( ft 22).

Perrin et Lixot dis de Baupteiz frères, baillent en fieu à Jehan Lepaulmier (en 1463), « … sept pièces de terre pour trente sous tournois de rente à la Saint-Michel que Jean Lepaumier paiera aux prêtres, clercs et trésor de Moon … dont la première un gardin, ladite masure dedans, jouxtant l’eau d’Elle et le chemin tendant de la Rue de Moon au moulin des costés, la seconde nommée la Rivière jouxtant ladite eau d’un costé et d’un but et d’aultre costé Raoul Le Vétier et Denis Lecanu (ft 83).

Henry Delamare payait en 1431 « une rente de 2 boisseaux de froment, mesure de Bayeux, chaque an à la St-Michel au trésor de Moon, à cause du jardin nommé la Vergie au coustour » (ft 19). En 1476 cette rente était à prendre sur Guillaume Lecarpentier et Raoulet Le Harivel. Le coustour était le sacristain de l’église.

Tout un réseau de chemins reliait les hameaux de Moon et desservait les clos.

Des chemins partaient du centre du village de Moon

Des chemins reliaient les hameaux au nord de la paroisse de Moon

Des chemins aux noms évocateurs 

Des chemins assuraient la liaison entre Moon et les paroisses voisines 

Le grand chemin de Saint-Lô à Isigny et la mer

-C’était « le chemin de Saint-Lô » (ft 63) à Moon. Il passait par Le Mesnil-Rouxelin, Villiers-Fossard, et arrivait sur Moon par » le chemin de Panpelune » (ft 42), proche de la Chapelle du Mesnil-Vitey pour tendre vers l’Eglise de Moon. Puis il traversait l’Elle au village de la Rue de Moon, pour rejoindre la mer et Isigny par la bordure occidentale du Bessin, avec le « chemin de Moon à Airel » (ft 104) et « la voie de Nully (Neuilly) à la court et Audrieux (sur Airel »)(ft 10.

Ce grand chemin de Saint-Lô après avoir franchi l’Elle à Moon, bifurquait également vers Cerisy. «Le quemin de Cherisy » (ft 66) remontait la vallée de l’Elle, pour filer vers l’abbaye de Cerisy ainsi que vers Bayeux.

Il était écrit en 1477 (ft 22), que le chemin passait par le moulin de Moon vers le pont de Moon. Le chemin de Saint-Lô devait franchir l’Elle par un pont, en bois, et non à gué, au XVe siècle. D’ailleurs existait, légèrement en amont, un autre franchissement de l’Elle, le chemin de la Planque (la Planche).

Nous vous invitons à suivre ces chemins à la découverte de la société et de la vie des paroissiens de Moon de la fin du Moyen-Age, en 1477, à travers lecartulaire de Moon, cela dans un autre article « vie et société d’une paroisse rurale ».

                                                                                                       Gilbert Lieurey

1. Le paysage de l’historien, Annie Antoine, Presses Universitaires de Rennes 2000.
2. B.M.S paroisse de Moon-sur-Elle, registre 1700-31, page 96, 5 MI 1537 Archives départementales de la Manche numérisées.
3. Manuscrit le livre rouge de l’évêché de Bayeux, T.2, pages.229-230, Anquetil 1910.
4. Chartrier du Mesnil-Vitey, Gaston Du Boscq de Beaumont.
5. Le paysage de l’historien, Antoine Annie, Presses Universitaires de Rennes, 2000.
6. Fernand Lechanteur Annales de Normandie, décembre 1951.
7. Les mots de l’agronomie, dictionnaire, Pierre Morlon.
8. Fernand Lechanteur, Annales de Normandie, année 1959, p.17-19.
9. Le cartulaire de Moon avec les numéros de feuillet (ft 82 par exemple), Archives du département de la Manche numérisées, et l’analyse par Rémy Villand.

Annexes :

Feuillet 82 (pages 104 et 105 ADM) du 11 mai 1408

Colin Esmalles l’aîné, de Moon, baille en fief à Robin Goulet de Moon, une maison avec les héritages, dont plusieurs pièces de terre situées à proximité de la Rue de Moon et du moulin seigneurial, appartenant de Moon appartenant au chanoine de la cathédrale de Bayeux, patron de la prébende de Moon.

« Enssuit l’extrait de l’acquisicion desdits quarante-cinq soulz

Donne par extrait de registre, le 11^e jour de may l’an 1408, devant Jehan Cauvelande tabellion en la sergenterie de Saint Cler, Colin Esmalles l’anisné de la parroisse de Moon baille en fieu affin de héritage à Robin Goulet de la dite parroisse,  c’est à savoir une maison avecques les héritages que eussent, assis en ladite parroisse, premièrement la maison avecques les gardins tant d’une part de la Rue d’Elle que de l’aultre sy comme, et Item une porcion de terre assise entre le moulin de Moon appartenant au chanoine et ladite maison, jouxtant la dite eau d’Elle d’une part et le chemin le Roy d’autre, Item une vergie de terre /8 environ, assise entre les chemins jouxtant Lucas Colecte d’une part et le chemin tendant de Moon au Rachiney d’aultre, Item une pièce de terre sy comme est porporté jusque à la devise, jouxtant le chemin de Cerisy d’une part et d’autre à ladite  devise, bute au camp Boschier, Item une acre de terre environ assise entre deux devises, bute sur le camp Boschier, Item une pièce de terre contenant demye acre et demye vergie environ, jouxtant Robin Lebarbier d’une part et Guillaume Goullet le Jeune d’aultre, bute à la Rue Cantelou, Item une pièce de terre contenant une vergie environ, assise sur le gardin audit Guillaume Goullet, bute au chemin allant du moulin de Moon au Rachiney, Item le Long Sillon et une canchière le chacune passée par my, jouxtant Guillaume Lecousturier à cause de sa femme d’une part et Guillaume Goulet l’anisné d’aultre, bute au chemin de Cerisy d’un bout, par faisant en pour toutes, par chacun an,  à deux termes égaulx le premier à la Saint Michiel, et l’aultre à Noël, et promist ledit bailleur garantir,

/20 et fournir par les rentes et services, qui deubz en sont aux chiers ? seigneurie ? et par six bouisseaulx /21 de fourment allant à Jaquete, fille autertre ?, présents Raoul Boulenc et Jouhan Rignon. /22 Cest présent extrait a este fait et signé par moy, Denis Cauvelande, tabellion en /23 ladite sergenterie, à ce auctorisy par ustice après le trespas dudit deffunct Jehan Cauvelande ».

Collacion faicte                            D.Cauvelande (paraphe)

Feuillet 22 (page 49 ADM) du 11 juillet 1477

Le trésor baille en fief à Denis Lefèvre dit le Vétier, une portion de terre avec masures dessus, contre 1 rente de 2 sous 6 deniers tournois par an à la Saint-Michel. Cette rente est assise sur une portion de terre avec masures, près du moulin de Moon, jouxtant Denis Lefèvre dit le Vétier d’un côté, et d’un but et de l’autre côté Guillaume Meslier, bute d’autre but au chemin passant par après ledit moulin tendant au pont de Moon.

« De deux soulz six deniers tournois de rente sur Denis Lefèvre dit le Vétier

Donne par extrait de registre le xj^e jour de juillet 1477, devant Jehan Cauvelande et Jehan Bauquet, tabellions en la sergenterie de Saint Cler, Denis Cauvelande et Jehan Ledot, trésoriers dudit trésor de l’église de Moon baillent en fieu, affin à Denis Lefèvre dit le Vétier dudit lieu de Moon, une porcion de terre uncs masures dessus estantes assises audit lieu, près le moulin de Moon, jouxtant ledit preneur d’un costé et d’un but et d’autre  costé Guillaume Meslier aiant le droit des Bouchart, bute d’autre but au chemin passant par après ledit moulin tendant au pont de Moon, fait par deux soulz  six deniers tournois de rente allant par chacun an audit trésor justice, et tant sur le dit bail que sur ses aultres héritages assis illecy, (ladite porcion barrée) jouxtant Jehan Goullet et la Rue Cantelou des costés, bute audit chemin d’un but et sur chemin partie et sur laquelle porcion de terre, lesdits trésoriers disent, ledit trésor avoit droit de prendre chacun an, ungt bouissel de fourment et ledit (Le)dot en son nom deux soulz tournois le tout de rente, donc ladit porcion de terre demeure quite et deschargée,affin de héritage, gairder et acquictier de toutes rentes, et aultes choses quelscongs par lesdits deux soulz six deniers tournois de rente, et par le porport, et suict de fieu, qui deu en est, passer la main dudit preneur, pour tous acquits et ne paiera ledit preneur aucune chose de ladite rente, jusques à de la Saint Michiel prouchain, vente en un an. Tesmoins Richart Gisles et Guillaume Vyart ».

                                                           J Cauvelande (paraphe)

Feuillet 26 (page 52 ADM) du 23 août 1479

Le trésor baille en fief à Richart Gisle une masure et une court à Richart Gisle pour 3 sous de rente par an à la St-Michel. Une masure près de la Croix du carrefour de la Rue de Moon, jouxtant les hoirs de Jehan Lepaumier, et le chemin passant devant la Croix tendant à l’église pour les côtés, et pour les buts l’eau de l’Elle et le chemin tendant de la Croix de Moon au moulin de Moon. Fieffé en la seigneurie de la prébende.

« Donne par extrait de registre le xxiij^e (23) jour d’aoust mil iiii^ct lxxix (1479) devant Jehan Bauquet et Jehan Cauvelande tabellions en la sergeantrie du Hommet, Jehan Ledot et Denis Cauvelande trésoriers du trésor en l’église de Moon baillent en fief afin de à Richart Gisle dudit lieu, unce masure avecques la court et appartenus dicelles  illec près la Croix du carrefour de la Rue de Moon jouxtant les hoirs ou (ayan…) de feu Jehan Lepaulmier d’un costé et d’aultre costé le chemin passant par devant la Croix tendant à l’église dudit lieu, bute d’un but à l’eau d’Elle et d’aultre but un chemin tendant de la dite Croix au moulin de Moon, par trois soulz tournois de rente par chacun an au trésor de ladite église au terme Saint Michiel, justicier et garantir et acquictier par tant et par les rentes pourports et suicte de fief qui (d…) en sont à la seigneurie de la prébende passant main (d’un.s…) pour tout acquit et à ladite garantie lesdits trésoriers obligèrent ladite rente seullement, et par ce moien fieffe demoure quicte et deschargée afin de ung boissel de fourment de rente que ledit trésor avoit droit sur lesdites maisures en partie (dicel…) et aussy de 2 solz de rente que ledit (Le)Dot y avoit à prendre à raison de (t…) heritanges qui furent au coustur et du droit d’iceulx, tesmoings  Guillaume Boullenc et Raoulin (…) , cest présent extraict a este fait et signé par nous tabellions desnommés, le quinzième jour de juillet l’an mil cinq centz … »

Collacion faicte                                                                        J Cauvelande (paraphe)

Feuillet 89 (page 112 ADM) du 19 février 1458 (1459)

Denis Lecanu, de Moon, baille à Girot Levieul, de Moon, pour le prix de 22 deniers de rente à la St-Michel en septembre, le bout de 2 sillons de terre près du Clos dudit Girot : l’un en fieu Duhommet l’autre en la prébende jouxtant ledit Girot et but, l’autre côté aux héritiers Meslier et bute audit Denis par les mers mis par entre eux. Denis Lecanu est d’accord pour que le fossé, fait au-dessous par Girot Levieul, aie son repayre raisonnablement.

« Enssuit l’extrait de la creacion diceulx 22 deniers de rente à prendre sur ledit Girot Levieul.

Donne par extrait de registre, le 19^e jour de feuvrier 1458, devant Jehan Cauvelande, tabellion en la sergenterie de Saint Cler, Denis Lecanu, de Moon, baille en fieu affin à Girot Levieul dudit lieu, le bout de deux sillons de terre comme et assis illec, en la co… du Clos dudit Girot, l’un en fieu Duhommet et l’aultre en la prébende, jouxtant ledit Girot du costé et du but, et d’aultre costé les héritiers Meslier, bute et but audit Denis, par les mers mis par entreulx, fait par vingt -deux deniers tournois de rente, allant prochain an audd…,7 au terme Saint Michiel en septembre, justicier et garantir et aquicter de toutes rentes et aultres choses quelscongs, par tant pour tous acquis. Et par cest présent bail, ledit Denis fut d’accord que le fossey que a fait ledit Girot au dessoulx dudit bail, ayt son repayre, ainsy que fossey doit avoir raisonnablement. Tesmoings Guieffroy Lelesant et Perrin de Baupteys. Cest présent extrait a este fait et signé par moy, Denis Cauvelande, à ce auctorisy par justice, après le trespas dudit tabellion ».Collacion faicte                                           D.Cauvelande (paraphe)